هات پلیت‌ها وسایلی آزمایشگاهی، کوچک و قابل حمل هستند، دارای یک، دو یا تعداد بیشتری المنت داغ کننده الکتریکی و یا مشعل‌های گازی هستند. این دستگاه‌ها می‌توانند به عنوان یک پایه به تنهایی کابرد داشته باشند، اما از آنها معمولا به عنوان جانشینی برای مشعل ها استفاده شده استفاده می‌شودن، در نتیجه گرمای مستقیمی هم به آنها وارد نمی‌شود. هات پلیت‌ها اغلب برای آماده کردن غذا، استفاده می‌شود. هات پلیت دارای یک سطح مسطح است. هات پلیت‌ها می توانند برای مسافرتها هم استفاده شوند.
این نوع از تجهیزات ، بیشتر الکتریکی هستند. هات پلیت‌هایی که از منبع گازی برای روشن کردن دستگاه استفاده می کردند، در قرن‌های نوزدهم و 20 متداول بودند و هم اکنون هم در بسیاری از فروشگاه‌ها به فروش می رسند و ... ادامه مطلب