فرایند فریز کردن_ خشک کردن (freeze- drying)، در سال 1906 توسط آرسن داآرسونوال (Arsène d'Arsonval) و همکارش فردریک برداس (Frèdèric Bordas) در آزمایشگاه بیوفیزیک از کالجی در فرانسه ابداع شد. در سال 1911، دانی هریس (Downey Harris) و شاکل (Shackle) روش فریز دراینگ را توسعه دادند که در این روش، ویروس های هاری می توانستند زنده نگاه داشته شوند و همین موضوع منجر به ساخته شدن اولین واکسن هاری شد.

      اما باید بدانیم فریز درایرهای پیشرفته، در طی جنگ جهانی دوم توسعه یافتند. سرم خونی برای مصارف پزشکی از این راه از طریق آمریکا، به اروپا منتقل می شد تا برای درمان مجروحین جنگی مورد استفاده قرار گیرد. فرایند فریز درایر، تکنیکی تجاری است که اجازه انتقال صحیح و سالم سرم خون را بدن تغییر شیمیایی و یا فریز کردن می دهد. مدت کوتاهی بعد از آن، فریز دراینگ برای پنی سیلین، استخوان، و lyophilization، نیز مورد استفاده قرار گرفت و بعد از آن یکی از تکنیک های مهم زیستی در آزمایشگاه های زیستی و پزشکی شد. از آن زمان تا کنون، فریز دراینگ، تکنیکی حفاظتی برای دسته وسیعی از مواد و محصولات است. از موارد وسیعی که توسط فریز درایر و برای خشک نگاه داشتن مواد استفاده می شود می توان به موارد زیر اشاره کرد و ... ادامه مطلب