پلاریمتر دستگاهی است که برای اندازه گیری راست گردانی و چپ گردانی مواد آلی در محلولها استفاده می‌شود.از کاربردهای اصلی این دستگاه می¬توان به آنالیز درجه خالصی محصولات خام، واسط و نهایی قند، نیشکر و فرآوری چغندر قند و همچنین پذیرش کنترل در صنایع غذایی و داروسازی اشاره کرد.
پلاریمتر polax2l آتاگو بطور گسترده در صنایع دارویی و شیمیایی برای کنترل کیفیت استفاده می شود این نوع از پلاریمتر برای اندازه گیری زاویه چرخش حدود 60 نوع از مواد شیمیایی بکار می رود از جمله اسید آسکوربیک، تستوسترون، کوکائین.کالیبراسیون این دستگاه توسط آب مقطر صورت می گیرد رنج دمایی 40-5 درجه، منبع نوری فیلتر همراه با LED ، طول موجی معادل 589 نانومتر، وزن 11.5 و ابعاد 43/22/30cm از پارامترهای این دستگاه میباشد.