به حرکات ذرات در یک مایع تحت میدان الکتریکی الکتروفورز گویند. به سبب اینکه ماکرومولکولهای زیستی مانند دی‌ان‌ای و پروتئینها باردار هستند می‌توان با قرار دادن آنها در یک میدان الکتریکی، آنها را بر اساس خواص فیزیکی مانند شکل فضایی، وزن مولکولی و بار الکتریکی، تفکیک کرد. برای این منظور از روشی بنام الکتروفورز استفاده می‌شود. روش‌های مختلف الکتروفورزی برای تفکیک و مطالعه بیومولکولها اعم از اسیدهای نوکلئیک یا پروتئینها ابداع شده‌است.
انواع مختلف الکتروفورز :
الکتروفورز عمودی vertical electrophoresis
الکتروفورز افقی Horizontal Electrophoresis
ژل الکتروفورز Gel Electrophoresis
مدلهای الکتروفورز افقی consort : E3100 – E3200 – E3300 – E 3400 – E3500
مدلهای الکتروفورز عمودی consort: E4100 – E4200 – E4300