آون یک وسیله تولید کننده ی حرارت خشک است و جهت استریل کردن ظروف شیشه ای، فلزی و گاه در برخی از آزمایشات جهت خشک کردن کاغذ صافی استفاده می شود. آون قابلیت این را دارد که تا 200 درجه ی سانتیگراد حرارت ایجاد کند. برای استریل کردن ظروف، پودرها و روغن ها در دمای 150 تا 170 درجه به مدت 1 تا 3 ساعت کفایت دارد. از قراردادن ظروف پلاستیکی در این وسیله به طور جدی می بایست خودداری نمود.
آون 108 لیتری فن دار مدل UFB500 ساخت کمپانی ممرت با محدوده دمایی 30-220، تغذیه 230V، تایمر دیجیتال 4 قسمته که هر قسمت قابل برنامه ریزی تا 999 ساعت می باشد، وزن 56 کیلوگرم و جنس بدنه استیل ضد زنگ از پارامترهای این دستگاه میباشد.