ویسکومتر وسیله ای برای سنجیدن میزان ویسکوزیته مایعات است.برای موادی که ویسکوزیته آنها با جریان یافتن تغییر می کند از ویسکومتر ویژه ای به نام رئومتر استفاده می گردد.در حالت کلی در یک ویسکومتر دو حالت وجود دارد: یا مایع ویسکوز ساکن است و یک شی جانبی در داخل آن(ابزار اندازه گیری ویسکوزیته) حرکت می کند و یا وسیله اندازه گیری ویسکوزیته ساکن بوده و سیال ویسکوز حرکت می کند.نیروی کششی که سبب ایجاد حرکت نسبی سیال نسبت به سطح می شود می تواند به عنوان عاملی برای اندازه گیری ویسکوزیته به کار گرفته شود.حالت جریان باید به گونه ای باشد که عدد رینولدز به حدی کوچک باشد که بتوان جریان را آرام فرض نمود.در دمای 20 درجه سلسیوس ویسکوزیته آب 1.002mpa.s است و ویسکوزیته جنبشی آن (نسبت ویسکوزیته با دانسیته) برابر با 1.0038mm2/s است لازم به ذکر است مقادیر فوق جهت کالیبراسیون ویسکومتر ها به کار می رود. ویسکوزیمتر cone & plate ساخت کمپانی بروکفیلد امریکا دارای قابلیت های ثبت آزمون ها،نمایش همزمان 4 آزمون،حجم نمونه بسیار کم در حد 1 میلی لیتر نیاز است،هم چنین دمای نمونه قابل کنترل است. بادو مدل اسپیندل دما دارای دو نوع رنج مختلف دمایی میشود. سریL: 5 درجه سانتی گراد -75 درجه سری H: 50 درجه سانتی گراد -235 درجه که هرکدام از این اسپیندل ها به درخواست مصرف کننده قابل ارائه میباشد. متعلقات این دستگاه شامل: • استاندارد ویسکوزیته • نرم افزار مربوطه • پوشش محافظ صفحه ویسکوزیمتر مدل CAP1000+ دارای سرعت متغییر از 750 الی 900 RPM میباشد.